При утеплении стен в бревенчатом доме обязательно ли делать в два слоя по 50 мм в продольном и поперечном исполнении утепления (как бы крест на крест) или достаточно проложить продольно слоем

Если у вас есть материал с необходимой для утепления толщиной, то можно утеплить в один слой. Если же есть необходимость утеплять в несколько слоев, то важно обеспечить перехлест стыков не менее 100 мм. Слои можно монтировать в одном напрвлении.